תחרות "על העץ" 2018 Wood Aged Beers
בירדי מביאים את הדבר הבא ומאתגרים את המקצועיות שלכם לעלות שלב.
לפני שלוש עשרה שנים התחלנו בבירדי, לראשונה בארץ, תחרות בירה שהפכה כיום למובילה - הלונגשוט.
היום אנחנו עושים זאת שוב. לראשונה בארץ, תחרות בירה, על טהרת בירות מיושנות בחבית או על שבבי עץ. מי יכול לגשת: התחרות פתוחה לכל המבשלים באשר הם. איזה בירות מגישים: בירות שיושנו לאורך זמן בחבית עץ או במגע עם שבבי עץ וקיבלו את טעמי העץ או הנוזל שהיה בחבית העץ לפני כן. (קטגוריה 33 במדריך הקטגוריות של BJCP). מתי ההרשמה: החל מתחילת חודש אוקטובר ותסתיים ב- 31.12.2017 מתי ההגשה: סוף חודש ינואר תאריכים מדוייקים יתפרסמו בהמשך. הפרסים: פרס ראשון: חבית עץ אלון חדשה בנפח 30 ליטר מתנת חברת בלהה לרר בע"מ.
פרס שני: בקבוק וויסקי גלנפידיך IPA מתנת חברת הכרם.
פרס שלישי: שישיית בקבוקי בירה סמיקלאוס מתנת חברת הכרם. השיפוט: יתבצע על ידי אנשי מקצוע מנוסים בהערכת בירה, בניהול מקצועי של גדי דבירי מבירדי. המתמודדים יקבלו משוב על הבירות שהגישו. הפרטים הקטנים:
עלות הגשת בירה לתחרות 25 ₪,
יש להגיש שלושה בקבוקי 330 מ"ל לא מזוהים,
הזוכים יוכרזו בערב חגיגי שיערך בחודש פברואר.
התחרות ביוזמת בירדי. נותני החסות: הכרם משקאות חריפים בע"מ וחברת בלהה לרר בע"מ.
בכל שאלה אפשר לפנות לגדי דבירי בטלפון 03-6822978 או במייל info@beer-d.co.il
