דף הבית >> נקניקים, נקניקיות ובשרים Charcuterie >> סדנת שרקוטרי ובירה.
 
סדנת שרקוטרי ובירה.
מחיר באתר:  250.00  
זמן אספקה:
כמות:
מועד הסדנה הרצוי:
 
 



תיאור מוצר:

שרקוטרי (Charcuterie) היא אומנות הכנת נקניקיות ונקניקים, עישון, ייבוש ושימור בשרים.
אומנות השרקוטרי התפתחה בימים של טרום קירור ונועדה, בתחילה, לשימור הבשר לתקופות שונות ללא אמצעי קירור.
בעולם של ימינו כאשר אנחנו מוקפים בחומרים משמרים, משפרי טעם ומראה, שאינם טבעיים, הכנת נקניקיות, ייבוש, עישון ושימור בשרים בבית אינה רק הנאה מחדוות היצירה, אלא גם דרך לשלוט על החומרים בהם משתמשים ולוודא שרק דברים טובים יהיו בהם.
בסדנה נלמד להכין נקניקיות, בשרים מיובשים ובשרים כבושים.
בסיום הסדנה "נפתח שולחן" עם הבשרים והנקניקיות שלמדנו להכין לצד לחמים ביתיים ובירה.

המועדים הקרובים:
יום שלישי 16.05.2017 בשעה 19:30
יום ראשון 25.06.2017 בשעה 19:00

 

עלות למשתתף 250 ש"ח.

לפרטים נוספים ניתן לפנות אלינו בטלפון 03-6822978

הרשמה דרך החנות המקוונת, מספר המקומות מוגבל.




אולי תתעניין גם ב:
מלח שימור כיור 6% ניטריט Cure Salt 6% Nitrite


הכנת בירה וקולינריה ביתית
מבשלת בירה ביתית
מחיר  0.00    
שרוול אכיל לנקניקיה קוטר 30 Collagen Casing
שרוול אכיל לנקניקיה קוטר 30 Collagen Casing

הכנת בירה וקולינריה ביתית
מבשלת בירה ביתית
מחיר  37.00    
שרוול אכיל לנקניקיה קוטר Collagen Casing 23
שרוול אכיל לנקניקיה קוטר Collagen Casing 23

הכנת בירה וקולינריה ביתית
מבשלת בירה ביתית
מחיר  31.00    
תערובת תבלינים למרגז Merguez Spice Mix


הכנת בירה וקולינריה ביתית
מבשלת בירה ביתית
מחיר  9.00    
תערובת תבלינים לצ'וריסו Chorizos Spice Mix


הכנת בירה וקולינריה ביתית
מבשלת בירה ביתית
מחיר  9.00    
תערובת תבלינים לקורנדביף
תערובת תבלינים לקורנדביף

הכנת בירה וקולינריה ביתית
מבשלת בירה ביתית
מחיר  18.00