דף הבית >> בירה ובישול בירה בבית Beer & Homebrewing >> גרעיני לתת - Malts >> לתת מיוחד Weyermann® Special Malts >> לתת חומצי Acidulated Malt
 
לתת חומצי Acidulated Malt
מחיר באתר:  21.00  
זמן אספקה:
כמות:
לגרוס את הגרעינים? Crash Grains:
 
 



תיאור מוצר:
הכמות בקילוגרמים שלמים, לכמויות שונות אנא ציינו בהערות להזמנה או צרו איתנו קשר.
לתת בהיר בעל חומציות גבוהה.
משמש להורדת רמת ה- PH בתירוש, על מנת לשפר את פעילות האנזימים, יציבות הטעם ובהירות הבירה.
כל תוספת של  1% לתת חומצי מסך חשבון הגרעינים מוריד את ה- PH ב- 0.1 נקודות.
ניתן להשתמש בשיעור של עד 10% מסך חשבון הגרעינים לסגנונות בירוה "חמוצים".
1 Kg. Units.
Weyermann® Acidulated Malt, used to reduce the wort PH.
Reduction of wort PH leads to better mash working, lighter beer color and flavor stability.
Every 1% of acidulated malt in grain bill, reduces the wort PH by 0.1.
Can be used up to 5% of grain bill.  (10% of grain bill in sour beer styles).

Color: 3 - 6 EBC, 1.7 - 2.8 Lov.
 



אולי תתעניין גם ב: