חפש
דף הבית
אודות
צור קשר
Русский
קורסים מקצועיים
תכל'ס - קורס בסיסי לבישול בירה
מקיף - קורס מורחב לבישול בירה
'מקיף פלוס' - קורס לבישול בירה All Grain.
'מתקדם' - קורס למבשלי בירה בעלי ניסיון
מפגשי מיקוד
Doemens Beer Sommelier
חנות
סדנאות ואירועים
ייעוץ
ייעוץ למסעדות וברים על ידי סומלייה בירה מוסמך
ייעוץ למבשלות בירה
כתבו עלינו
מאמרים
המלצות
מתכונים
מי אנחנו
בירה ובישול בירה בבית Beer & Homebrewing
ערכות חומרים - המתכונים שלנו
גרעיני לתת - Malts
לתת בסיס Weyermann Brewing Malts
לתת קרמל Weyermann® Caramel Malts
לתת קלוי Weyermann® Roasted Malts
לתת מיוחד Weyermann® Special Malts
שמרים יבשים - Dry Yeasts
כשות - Hops
סוכרים ורכזים Sugars & Extracts
תבלינים ותוספים Spices & Flavorings
ציוד להכנת בירה ביתית Homebrewing Equipment
מדידה ובדיקה Measuring and Testing
מערכות בישול בירה שפיידל
סדרת מפגשי מיקוד
נקניקים, נקניקיות ובשרים Charcuterie
וויסקי, כהילים וזיקוק Whisky & Distiling
ההמלצות של בירדי למתכוני בירה מעניינים
לכל סגנון בירה מתכונים רבים ולכן הרגישו חופשי לשנות רכיבים במתכון
בלונד אייל
04/07/2015 14:40:00
מתכון לבירת אייל בהירה עם אחוזי אלכוהול לא גבוהים, קלילה ונעימה. יכולה לשמש כבסיס טוב להוספת פירות
המשך לקרוא »
דאבל בלגי
08/07/2015 23:52:00
מתכון לבירת מנזרים בלגית מתובלת, כהה ועשירה עם כ- 7.5% אלכוהול
המשך לקרוא »
טריפל בלגי
19/12/2017 13:02:00
בירת מנזרים בלגית זהובה וחזקה באלכוהול !! פירותית עם ארומה כשותית מעודנת.
המשך לקרוא »
בירת חיטה בלגית
26/09/2015 18:47:00
בירת חיטה בלגית, בהירה וקייצית, מתובלת בדבש, כוסברה וקליפות תפוז. כ- 4.5% אלכוהול.
המשך לקרוא »
בירת חיטה גרמנית
04/07/2015 23:24:00
מתכון לבישול בירת חיטה גרמנית בהירה ופירותית בעלת אחוז אלכוהול של כ- 5%
המשך לקרוא »
American Pale Ale
19/12/2017 13:38:00
אייל בהיר אמריקאי עם ארומה כשותית, הדרית, מודגשת ומרעננת ואחוז אלכוהול בינוני
המשך לקרוא »
Steam Beer
08/07/2015 23:29:00
מתכון לבישול בירת Steam או כפי שנקרא כיום California Common. סגנון בירה אופייני למבשלות החוף המערבי בארה"ב, המותג הידוע ביותר הוא של מבשלת Ancor זוהי בירת לאגר בצבע נחושת המותססת בטמפרטורות שמרי אייל
המשך לקרוא »
אייל ענברי Amber Ale
08/07/2017 17:17:00
בירת אייל בצבע ענברי עם 5% אלכוהול.
המשך לקרוא »
ביטר אנגלי
04/07/2015 20:47:00
מתכון לבישול בירה אנגלית קלה לשתייה, בעלת אחוז אלכוהול נמוך, צבע אדמדם
המשך לקרוא »
פורטר דובדבנים
15/07/2015 01:02:00
בירת בסגנון פורטר, כהה ושוקולדית בעלת אחוז אלכוהול גבוה, כ- 6.5% בתוספת דובדבנים ושבבי קקאו
המשך לקרוא »
פורטר הבית הלבן
16/12/2016 13:19:00
מתכון, ממטבחי הבית הלבן,לבירת פורטר כהה בתוספת דבש - גירסת Partial Mash
המשך לקרוא »
סטאוט יבש
08/07/2015 21:14:00
מתכון לבישול בירת אייל כהה מאוד בעלת אחוז אלכוהול נמוך עם טעמי קפה ואספרסו. משתייכת לסגנון אליו משתייכת בירה גינס.
המשך לקרוא »
דופלבוק
04/07/2015 19:57:00
מתכון לבישול בירת חורף גרמנית כהה וכבדה בעלת אחוז אלכוהול גבוה, כ- 7.5%
המשך לקרוא »
American IPA
18/12/2017 16:43:00
בירת אייל בעלת מרירות גבוהה וארומה כשותית חזקה עם צבע זהוב ואחוז אלכוהול גבוה.
המשך לקרוא »
אייל סקוטי
27/02/2018 12:54:00
בירת אייל ענברית בסגנון סקוטי כ- 5% אלכוהול, עם רמיזות עישון
המשך לקרוא »
NEIPA
26/07/2018 12:33:00
בירת IPA עם דגש חזק על ארומות וטעמי כשות ומרירות נמוכה
המשך לקרוא »
בלטיק פורטר
09/08/2018 16:13:00
בירת פורטר חזקה בעלת אחוז אלכוהול גבוה, כ- 7.5%
המשך לקרוא »