לתת

בירדי משמש כנציג הבלעדי של חברת ®Weyermann בישראל, המייצרת גרעיני לתת, סירופ לתת, רכז לתת נוזלי, ומוצרי לתת לאפיה 
בבירדי ניתן למצוא את המגוון הגדול ביותר בארץ של סוגי לתת שונים.
מעל 20 סוגי גרעיני לתת איכותי מתוצרת החברה המאפשרים לכם לבשל מגוון רחב של סגננות בירה.

השעורה היא חומר הגלם העיקרי בייצור הבירה.

שעורה מתאימה לבישול בירה ממספר סיבות:
א. תכולה גבוהה של עמילנים.
ב. מכילה חלבונים (פרוטאינים) לתזונה של השמרים
ג. קליפת הגרעין נשארת מחוברת לגרעין גם לאחר ההלתתה.
ד. וכמובן טעמה של השעורה.

לכל מוצרי חברת Weyermann תעודת כשרות.

המחירים המצויינים הם לק"ג וכוללים מע"מ כחוק.

 

 

בנוסף לסוגי הלתת המופיעים באתר קיימת אפשרות לקבל, בהזמנה מיוחדת ובכפוף לכמות מינימום, גרעיני לתת אורגני מסוגים שונים.

 

 

גרעיני לתת בסיס - גרעיני דגן אשר עברו תהליך הנבטה ועצירה של התהליך באופן מבוקר על ידי ייבוש. מטרת תהליך ההנבטה היא לשבור את החלבונים ואת דפנות פנים הגרעין על מנת להפוך את העמילנים שבו לזמינים יותר ולייצר אנזימים שיעזרו בפירוק אותם עמילנים לסוכרים פשוטים יותר.

גרעיני לתת קרמל (לתת קריסטל)- "לתת ירוק" שלא יובש העובר תהליך של סכריפיקציה ואחר כך קליה בטמפרטורות שונות בהתאם לצבע הנדרש.

גרעיני לתת קלוי - גרעיני שעורה שעברו תהליך הנבטה ייבוש וקליה בטמפרטורות גבוהות.