Strong Scotish Ale

גירסת רכז:
גרעינים להשריה:
300 גר' חיטה
250 גר' Caramunich #3
50 גר' שעורה קלויה
30 גר' לתת מעושן
סוכרים:
4 ק"ג רכז לתת
250 גר' סוכריות סוכר (ידוע גם כסוכר נבאט)
כשות:
30 גר' גולדינג @ 60
10 גר' ווילאמט @ 15
10 גר' וונגארד @ 5
תוספים:
כפית אייריש מוס

שמרים: S-04

גירסת גרעינים:
להמיר את רכז הלתת ב- 5.4 ק"ג Pale Ale
Mashing בטמפרטורה של 68 מעלות.
להוסיף לכשות @15 עוד 5 גר' וכך גם לכשות @5