תחרות International Master Bartender של Pilsner Urquell

ביום חמישי 21.5.09 נורתה יריית הפתיחה לתחרות מזיגת הבירה הבינלאומית של מותג הבירה פילזנר אורקוול.
מוזגים מפאבים ברחבי הארץ בהם נמזגת הבירה הוזמנו על ידי יבואנית הבירה חברת י.ד. עסקים לשלב הראשון בתחרות.
המוזגים, נרגשים ומלאי ציפיה הגיעו לסניף פראג הקטנה בהרצליה שאירח את התחרות עם בירת פילזנר אורקוול וכיבוד ממטעמי המטבח הצ'כי.

בשלב הראשון, שמעו המתמודדים הרצאה מפי מר זדנק ברטוס, מומחה איכות היצוא של חברת סאב מילר, על תהליך הייצור של הבירה, חומרי הגלם בהם נעשה שימוש ואופן הטיפול והמזיגה של הבירה.

בשלב השני, נדרשו המתמודדים לעבור בחינה תיאורטית ולענות על 30 שאלות שכללו שאלות לגבי אופן בישול הבירה, איחסון הבירה, הטיפול בבירה והמזיגה.

בשלב השלישי, כל מתמודד נדרש למזוג שתי כוסות של פילזנר אורקוול מהחבית בצורה המושלמת, על פי הנחיות החברה. אופן המזיגה והתוצר הסופי נבחנו על ידי נציג החברה ומנהל המותג בארץ.

כאמור, היתה זו רק יריית הפתיחה של התחרות, במהלך החודשיים הקרובים יבחנו המתמודדים באופן סמוי במקומות עבודתם על אספקטים שונים של הטיפול בבירה ובלקוחות פילזנר אורקוול.

לאחר שקלול תוצאות המבדקים, הזוכה המאושר יוטס לצ'כיה להשתתף בתחרות הבילאומית. 

לתחרויות מסוג זה תרומה רבה להכרת עולם הבירה, הגברת המודעות לטיפול נכון בבירה וטיפוח מקצועיות המוזגים. ואנחנו כמובן מברכים על כך.

בהצלחה למתמודדים.