תפוח עץ במילוי מתוק של סוכר, קנמון ואגוזים אפוי בתנור בבירה קריק. הקריק היא בירת דובדבנים חמצמצה המאזנת את מתיקות המנה.
המצרכים: תפוחי עץ ירוקים כמספר הסועדים תערובת סוכר (ככפית) עם מעט קינמון ואגוזי מלך קצוצים למילוי כל תפוח ריבוע קטן של חמאה או מרגרינה לכל תפוח בירה קריק חמצמצה
אופן ההכנה: לקטום כל תפוח ולרוקן את הגרעינים והליבה. למלא כל תפוח במלית ולהניח ריבוע חמאה או מרגרינה מעל. להניח את התפוחים בתבנית אפיה ולהציף בבירה עד כשליש מגובה התפוחים. לאפות בחום בינוני גבוה עד שהתפוחים מתרככים.
