תבשיל עוף בבירת למביק תות

המתכון בהשראתה של גילי שגיא מ- ג.י.ל.ס קפה.

מצרכים:
מעט שמן לטיגון
1 בצל גדול חתוך לחצאי טבעות
2 כרעי עוף
2 שוקי עוף
8 שיני שום שלמות גדולות קלופות
קופסת פטריות שמפניון
2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
פלפל שחור גרוס טרי
מלח
שני בקבוקי בירת טימרמנ'ס תות

אופן ההכנה:

1. לטגן את הבל במעט שמן עד שיזהיב.
2. להוסיף את חתיכות העוף ולהשחים אותן.
3. למעוך את שיני השום בגב הסכין ולהוסיף לסיר
4. להוסיף את תפוחי האדמה והפטריות
5. לטבל בפלפל ומלח ולטגן עוד מספר דקות.
6. להוסיף בקבוק בירה אחד להביא לרתיחה ולהקטין את האש.
7. לבשל על אש נמוכה ולהוסיף את בקבוק הבירה השני כאשר הנוזלים מתצמצמים.
8. לבשל עד שהעוף ותפוחי האדמה מתרככים.
9. להגיש עם אורז לבן