תבשיל סויה ושעועית מעושן

מצרכים:
שני חופנים קוביות סויה מעובדות
בקבוק בירה שלנקרלה
בצל יבש קצוץ
פלפל ירוק קצוץ
פלפל חריף קצוץ
2 עגבניות חתוכות לקוביות
פחית שעועית לבנה ברוטב עגבניות
שן שום כתושה

אופן ההכנה
להשרות את קוביות הסויה בבירה למשך מספר שעות
לטגן בצל ופלפל ירוק עם מעט מלח עד שמשחים
להוסיף את הפלפל החריף ולטגן עוד דקה
להוסיף את העגבניות ולטגן עוד כשתי דקות
להוסיף את השעועית ולטגן תוך כדי מעיכה עד שמתקבלת מחית חלקה יחסית
להוסיף את הבירה והסויה ולבשל תוך ערבוב מדי פעם, עד שמסמיך (בערך 20 דקות)
להוסיף שום כתוש ולהגיש חם.

תודה לפרי שטרן ששלח את המתכון.