250 גר' גבינת צ'דר מגורדת דק.
250 גר' גבינת אמנטל מגורדת דק.
2 כפיות רוטב וורצ'סטרשייר
1 כפית אבקת חרדל
שן שום קטנה מעוכה.
חצי כוס בירת חיטה או לאגר בהיר
אופן ההכנה:
לערבב את כל החומרים למעט הבירה.
להוסיף בירה עד לקבלת מרקם קטיפתי הניתן למריחה.
להכניס לקערית מרופדת בניילון נצמד, לעטוף בשולי הניילון את הגבינה ולצנן במקרר.
להוציא מהקערית לפני ההגשה ולהגיש בטמפרטורת החדר.
